Das Frühstücksei als Energielieferant
Eier sind bei Menschen mit einem hohem Cholesterinspiegel in Verruf geraten: ein Ei enthält ca. 400 mg Cholesterin, wovon der Körper jedoch nur die Hälfte aufnimmt. Dabei sind Eier gesund! Sie enthalten wichtige Vitamine (A, B, D, E, K), Mineralstoffe, Jod, Omega-3-Fettsäure, hochwertiges Eiweiß und Lecithin, was deine Nervenstärke und deine Gedächtnisleistung verbessert. Positiver Nebeneffekt: täglich ein Ei wirkt sich positiv auf dein Herz aus, senkt dein Schlaganfallrisiko und beugt Alzheimer vor. Wie du dir dein Ei zubereitest, bleibt dir überlassen, aber einige Patientinnen berichten, dass ihnen Eier während der Therapie Kraft und Ausdauer gegeben haben. Probier es aus!
